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油面筋客戶的福音--點(diǎn)漿機(jī)研發(fā)成功

更新時(shí)間:2021-07-06 點(diǎn)擊次數(shù):1374 發(fā)布人:真空油炸機(jī)廠家
  面筋是一種植物性蛋白質(zhì),有麥膠蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)。無錫產(chǎn)的油面筋比較有名,的生產(chǎn)始于清麩皮加鹽水用人力踏成面筋,再將面筋捏成塊狀,投入沸油鍋內(nèi)煎炸,成為球形中空的油面筋。
 
  油面筋性涼、味甘;一般人群均可食用,尤適宜體虛勞倦、內(nèi)熱煩渴時(shí)食用。有和中益氣、解熱,止煩渴的功效。油面筋有多種吃法, 除可直接入烹外,常用于鑲餡成菜,如油面筋塞肉等
 
  油面筋好吃,越來越受到人們的青睞,但因手工制作、產(chǎn)量受限,難成批量化,尤其是點(diǎn)漿工序也稱打漿工序,由于該工序目前設(shè)備落后,人工投料、取料勞動強(qiáng)度大,產(chǎn)能提不上去。
 
  基于上述原因,諸城市迪凱工業(yè)裝備有限公司在充分調(diào)研廣大油面筋食品廠的基礎(chǔ)上,開發(fā)了一款全自動點(diǎn)漿機(jī)(打漿機(jī)),該設(shè)備具備自動蓋蓋、自動攪拌、自動加注面粉、自動翻轉(zhuǎn)出料等多種功能,自面世以來,收到了廣大食品廠的好評。
 

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