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不銹鋼秋葵真空油炸機(jī)

型號(hào):650L

產(chǎn)品時(shí)間:2024-07-03

簡(jiǎn)要描述:

不銹鋼秋葵真空油炸機(jī):集儲(chǔ)油、熔油、油炸、真空脫油為一體,下部為驅(qū)動(dòng)系統(tǒng),上部為油炸室,頂部配有照明窗和照明燈,側(cè)面配有真空表,真空解除閥、觀(guān)察窗。底部配有排污排渣閥,配有循環(huán)油管,脫油部分由脫油電機(jī)、主軸,料籃圓形框架

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詳細(xì)介紹

不銹鋼秋葵真空油炸機(jī) 的特殊優(yōu)點(diǎn)

  1.  門(mén)高降低,方便操作,更加人性化。
  2.  蒸汽電磁閥已經(jīng)更新到第3代,溫控效果更加穩(wěn)定,可在工作過(guò)程中維修更換。
  3. 真空泵組由我公司提出要求,由廠(chǎng)家組配達(dá)到效果的同時(shí)可減少噪音、降低能耗。在鍋中不排油的同時(shí)可將管路中的油全部抽入鍋中,管路不存油可防止冬天油在管路中凝結(jié)給生產(chǎn)帶來(lái)不便。
  4.  有油水分離器,冷凝水中將無(wú)油,油可被回收利用,還可防止油在冷凝器中凝結(jié)阻塞冷凝器。
  5.  降低設(shè)備的整體高度和重心,架子采用結(jié)構(gòu)和力學(xué)性能更好的槽鋼,脫油過(guò)程更穩(wěn)固。
  6. 熱交換器加大換熱面積,油更容易被加熱。
  7. 反應(yīng)釜增加裝飾護(hù)板,美觀(guān)的同時(shí)更方便收拾衛(wèi)生。
  8. 結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積少。

真空油炸工藝流程:  
      原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青(護(hù)色)→瀝水→冷凍→解凍→浸漬(真空浸漬)→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫(kù)。

 

真空低溫油炸適用的食品范圍:
  1、水果類(lèi):如蘋(píng)果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
  2、蔬菜類(lèi):如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。
  3、肉食類(lèi):如牛肉、魚(yú)片,蝦、章魚(yú)等

不銹鋼秋葵真空油炸機(jī) 設(shè)備參數(shù)參考:

參數(shù) 產(chǎn)量

50公斤

100公斤

150公斤

200公斤

真空釜直徑

Φ900

Φ1100

Φ1200

Φ1400

炸筐規(guī)格

Φ600*450

Φ800*500

Φ900*550

Φ1137*580

炸筐容積

170升

250升

350升

580升

真空機(jī)組功率

7.0kw

15.5kw

15.5kw

22kw

脫油電機(jī)功率

1.5kw

1.5kw

2.2kw

2.2kw

 


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